普洱茶用心存才會越存越好
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普洱茶用心存才會越存越好

  當你尋得一些品質頗優(yōu)的普洱茶時,是否想要好好存放,給它一段時間好好轉化呢?但這個轉化時間,通常是以“年”為單位來計算的。而從儲藏到?jīng)_泡,每片茶都需要一個完美的旅途。所以,了解正確的儲茶知識和方法,對泡出一壺上好的普洱茶,很有必要。

  普洱茶怎樣儲存

  1、通風

  如果我們想要存放好普洱茶,那么第一個要做的事情就是要通風,不能將茶葉放置在密閉的環(huán)境中,那樣的話會讓茶葉內(nèi)的香氣散發(fā)不出來,也會產(chǎn)生一些異味,這就很容易影響到普洱茶的口感了。所以,在存放普洱茶的時候一定要注意通風,保證環(huán)境的清爽通風,這樣才能促進茶葉更好地轉化。

  2、干燥

  干燥是普洱茶收藏過程中最基本的要求,如果環(huán)境不干燥,那么普洱茶的存儲時間就很難長久。所以,存茶首先要注意環(huán)境的干燥度,避免濕氣對茶葉的破壞。而普洱茶對環(huán)境濕度要求較高,如果空氣濕度太大,容易導致茶葉受潮而變質。所以在存茶過程中,盡量避免接觸潮濕空氣及水蒸汽,避免將普洱茶存放在廚房、洗手間、浴室、地下室等相對較為潮濕的場所。存茶室的環(huán)境濕度要保持在60-80%之間為宜。

  3、無異味

  一般家庭中可將普洱茶存放于干燥、清潔的地方,最好不與其他食品同放,如果空間允許可放置在干燥通風的地方,但不能讓陽光直射。這樣可以有效避免茶葉因長時間存放而變質。

  最好的方法是在茶葉容器中放入一些生石灰或活性炭來吸收異味,但茶葉要選擇有蓋的容器。這樣既不會讓茶葉受潮,也能吸附異味,使得保存時間更長一些。

  此外,還可以用竹、木等材質的包裝容器來存儲茶葉,但要注意這些容器不能用來存放太多茶葉。因為太多的茶葉在存放時會吸收很多其他味道,這種味道對茶的品質沒有任何幫助,甚至會降低茶的口感。

  4、避光

  茶葉是很敏感的,它會直接與光線接觸,會讓茶葉中的茶多酚、維生素C、葉綠素等物質氧化,從而影響茶葉的口感。因此,在儲存普洱茶時必須要避光。陽光中的紫外線會破壞普洱茶的品質。所以,在儲存普洱茶時要放在避光的地方,一般最好是放在茶罐或者是紫砂罐里。

  5、陰干

  如果普洱茶儲存不當,那么也會發(fā)生一些變化,比如陰干,也就是自然陰干。陰干普洱茶可以減少普洱茶中的水分,有利于保存。當然陰干也是有技巧的,在這里不詳細說明。需要注意的是陰干普洱茶不能放在通風性差或者太陽直射的地方,不然會影響茶的轉化,讓茶出現(xiàn)霉變,所以陰干茶要存放在干燥無異味的環(huán)境中。